Vino dal colore rosso rubino, il profumo ricorda la marasca e la viola, liquirizie e spezie.
Il sapore è deciso e fragrante, con una buona tannicità, perfetto con il petto d’anatra arrosto o con un rost-beef al sangue. Accompagnerà degnamente anche un tagliere di salumi e formaggi stagionati.