Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi e dorati dal profumo intenso, tipico, elegante con aromi fruttati e di mandorla, sentori floreali di gelsomino e fiori di limone il sapore fresco e morbido di mela, frutta secca, vaniglia con nota tipica di mandorla e retrogusto agrumato
Vino indicato come aperitivo, ideale con prosciutto crudo e insaccati in genere, piatti a base di
pesce e formaggi freschi
Vinificazione
Pigiadiraspatura e pressatura, decantazione a freddo per 12 ore, fermentazione in acciaio a
temperatura controllata 18°c per circa 15/18 giorni e affinamento in acciaio per 10 / 12 mesi