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Ribolla gialla

Vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdi dal profumo intenso, fresco ed elegante
con aromi fruttati di mela e fragola con sentori floreali di fiori bianchi e di calla
il sapore fresco e minerale con note agrumate di cedro e lime, una piacevole acidita’ e un
retrogusto leggermente balsamico

Caratteristiche

Abbinamento

Vino indicato come aperitivo, ideale con verdure pastellate e sformati, con formaggi saporiti, carni bianche e piatti a base di pesce

Vinificazione

Pigiadiraspatura e pressatura, decantazione a freddo per 12 ore, fermentazione in acciaio a temperatura controllata 18°c per circa 15/18 giorni e affinamento in acciaio per 10 / 12 mesi

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